Description
- Tamaño: 1 libra
- La Reforma y Anexos
- Productor: René Pérez
- Altura: 1800 msnm
- Variedad: Geisha
- Proceso: Lavado
- Región: Cuilco Huehuetenango Guatemala
La producción de café se inició en la Finca La Reforma, adquirida por el señor Manuel Pérez en 1904, la cual se utilizaba para producir tabaco, maíz y frijol.
Posteriormente su hijo Leonardo continuó con los mismos cultivos, no fue hasta 1939 que Leonardo segundo comenzó con la producción de café. Leonardo II empezó a trabajar increíblemente joven; él, sus hermanos y primos cosechan el café y lo procesan manualmente. Dijo que cuando el café estuvo listo lo colocaron en mulas y caminaron durante 6 días desde Agua Dulce, Cuilco hasta Huehuetenango, cuando regresó estaba muy feliz porque había vendido el café y podía montar en las mulas de regreso a la finca. .
Hoy la cuarta generación continúa con este fascinante cultivo, y ha sido tan importante para la Familia Pérez que la quinta generación ya está trabajando para que la finca se convierta en una de las mejores de Huehuetenango.
